豚屋とんきい

昨日は暑かったですねぇ
農家のレストランとミートレストランを行き来しただけで
汗が吹き出ました
太りすぎもあるのでビリーにお世話になって
消防署のレスキュー時代に戻したいと思います。

さて昨日はソーセージ体験のほうがありまして
その様子を投稿させていただきます。
朝９時から体験開始です！！

社長の豚についてのお話やソーセージの話から
始まります。
そして

お肉と香辛料を混ぜ合わせていきます。
混ぜ合わせるのはこちらで混ぜさせていただいてます。
混ぜ合わせていよいよ腸詰めです。

腸詰の機械に空気が入らないように
お肉をつめ、機械に腸を通しさあ準備完了です。

機械で上手にお肉を詰めていきます。
簡単そうで意外と難しい作業です。
ここで詰めすぎるとひねる時に爆ぜてしまったり
ゆるすぎると歯ごたえのないソーセージになってしまいます。

詰め終わったらソーセージの形にひねっていきます。

ひねり終わったら完成です！！
等間隔にひねるのも意外と難しいのです。

北８部の子供会の皆さんの体験です。

皆さん真剣に体験しておりました。


子供たちより親御さんのほうが真剣になることが多いんです。
出来たら
７０度から７５度のお湯で１５分から２０分ボイルして
出来上がりです。

出来立てを一本ずつ食べていただき
残りはお土産になります。
体験した子供たちも楽しかったまた来たい
ととても喜んでいただいております。

８月は予約が多数入っております！！
が、夏休みですので平日でも受け付けております。
お気軽にご相談ください！
食事とセットでご予約いただくと消費税の方割引させていただいております。
是非農家のレストラン・ミートレストランでのお食事もお楽しみください。
体験料は１，０５０円です。親子で体験される場合はお子様の分が５２５円
になります。
なお、お子様だけの場合は１，０５０円となっておりますので
よろしくお願いします。