豚屋とんきい

５月３０日におこなわれた第２回こだわり夕食会の

メニューを紹介します。

アミューズ

・レバーペーストのカナッペ
レバーの苦手な方でもパクット食べれてしまう一品でした。
オードブル

・浜名湖そだちの低温ロースト
浜名湖そだちの脂の甘みがさっぱりと楽しめる一品でした
スープ

・三方原男爵のビシソワーズ
ジャガイモの旨味を存分に引き出した一品でした
魚料理

・浜名湖産小海老と小鯵のグリル
バルサミコソースでさっぱりと素材を生かした一品でした
肉料理

・浜名湖そだちのバラ肉蒲焼新茶と新蓮根の天ぷら添え
言うまでもなくおいしいの一言です
ご飯

茶飯とお澄まし
お茶のほのかな香りで初夏を感じさせる一品でした
デザート

・木苺のムースと梅のシャーベット・さくらんぼ・マスクメロン
季節のフルーツをふんわりさっぱり目でも楽しめる一品でした

以上第２回こだわり夕食会のメニュー紹介でした。

ご覧のようなメニューで夕食会を行っております

よろしかったらご参加お待ちしております。

毎月第４火曜日に開催（変更する場合がございます）